CURSO PANES DE MASA MADRE
Modalidad: PRESENCIAL
Fecha: viernes 21 de noviembre
Hora: 9:00am a 4:00pm
Duración: 7 horas
Costo: ¢55.000 (pagas la mitad para matricular y el resto el día del curso), incluye refrigerio, almuerzo ligero, material didáctico y certificado.
Lo pagas por medio de sinpe móvil al 7019-1534 o bien en nuestra tienda de forma directa, podemos hacerte link de pago.
-Aprende a realizar panes con masa madre todo paso a paso.
-Elaboración de la masa, explicación de como alimentar y refrescar, almacenamiento de la misma etc.
-Harinas adecuadas para usar
-Recetas con descarte
-Fermentación en frío, cantidad de horas
-Horneo, formado del pan, greñado
-Cantidad de masa a usar según tiempo de fermentación.
-Acidez y PH adecuado de la masa.
-Uso de banetones
-Elaboramos baguett, hogaza de pan tradicional, chapata, hogaza semi integral, y hogaza de chocolate.
Nuestras clases son prácticas NO demostrativas.
Todo monto dado por concepto de adelanto no se reembolsa, ni aplica para otro curso, ni por cambio en mercadería, no se aceptan acompañantes de ninguna edad, contamos con parqueo y estamos ubicados en barva de Heredia, del BCR 100 al sur.
Dudas y consultas por medio de whatsapp 7019 1534
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